PRODUCCION Y SERVICIOS
Areas de Servicios y Gestion
Gestión de la Producción
El término producción tiene diferentes aplicaciones, unas más restrictivas que otras. En este caso utilizaremos el concepto en un sentido amplio, como una de las funciones necesarias en toda empresa u organización que realice una actividad económico-social, sin importar si se trata de una empresa de producción o de servicios.
El objeto de la función de producción son las operaciones físicas que se precisan realizar para la transformación de los materiales en productos o para la realización de un servicio. Éstas existen siempre, tanto si se trata de una fábrica, como de un supermercado o de un Ayuntamiento.
La gestión de la producción o de las operaciones, como también puede denominarse, se orienta a la utilización más económica de unos medios (máquinas, espacios, instalaciones o recursos de cualquier tipo) por unos empleados u operarios, con la finalidad de la transformación de unos materiales en productos o la realización de unos servicios. Se trata el conjunto de decisiones de dirección, se orienta siempre a conseguir la mayor eficacia y/o eficiencia del sistema.
A un nivel de detalle mayor, en la gestión de la producción destacan una serie de subsistemas de gestión, esto son:
Subsistema de Planificación: abarca la planificación de la capacidad, previsión de ventas, plan de producción, gestión de materiales, ordenación de la producción y programación de la producción.
Subsistema Operativo y de Control: constituido por el conjunto de operaciones de ejecución de la producción, desde la entrada de materias primas de los proveedores hasta la salida de los productos finales a los clientes. Control de producción y de stocks.
Subsistema Financiero: Las operaciones de ejecución de la producción dan lugar a imputaciones de costes y compromisos financieros que es preciso conocer con precisión.
